После работы мы спешим в супермаркет и покупаем детям шоколадки и сосиски, ведь хочется же порадовать малышей. Но на что мы на самом деле тратим деньги? Это ли инвестиция в хорошее настроение и благополучие ребенка?

«Сладкая жизнь»

Первым делом важно следить за количеством сахара в детском рационе. Проблемы со здоровьем у малышей и школьников, пожалуй, на 80% обусловлены им.

На конфетах, «киндерах» и магазинных фруктовых соках дети гиперактивны. Во время скачка глюкозы в крови повышается адреналин, когда же сахар снижается — выделяется активизирующая глутаминовая кислота, и организм оказывается в ловушке физического и эмоционального возбуждения. К тому же, на фоне избыточного сахара в крови истощаются запасы магния и цинка, что усугубляет проблемы с концентрацией внимания и способствует переменчивости настроения.

Отсюда же проистекают частые простуды. Сахар, который попадает не только через сладости, но и вместе с легкими углеводами (белый хлеб, макароны, шлифованный рис, выпечка, печенье, мюсли, хлопья для завтрака и т.д.) кормит вредные бактерии в кишечнике, которые своим присутствием и выделяемыми в ходе своей жизнедеятельности токсинами создают нагрузку на иммунную систему. Естественная защита ослабевает, тратя ресурсы на борьбу с внутренними проблемами, и не успевает отражать атаки вирусов.

Ко всему прочему, портятся зубы, потому что бактерии полости рта тоже питаются сахаром. А для утилизации глюкозы из костей и зубов изымается кальций.

И, наконец, дети быстрее взрослых впадают в пищевую зависимость. У малышей больше вкусовых рецепторов, и чувствительность их выше, поэтому кусочек шоколадки медовой рекой растекается по всему телу, вызывая желание попросить следующую и пятую по счету дольку. После этого обычная мамина еда кажется пресной.

До 80% продуктов в магазине содержат скрытый сахар. Даже в колбасе, сосисках и майонезе он присутствует, что усугубляет неприятие натуральной пищи.

Каждый пятый ребенок — с лишним весом

Неудивительно, что ежегодный прирост подростков с лишним весом составляет 7,6%, детей до 10 лет — 9%, как сообщает «Российская газета». 18% имеют избыточный вес, 8% — ожирение. В ряде регионов количество школьников начальных классов с отклонениями от нормы по весу доходит до 30%. Причем чаще проблема касается мальчиков. Россия находится на 14 месте по ожирению, на 21-ом — по девочкам, и на 9-ом — по мальчикам.

80% подростков с лишними килограммами остаются в той же физической форме и во взрослом возрасте. На фоне избытка легких углеводов, транс-жирных кислот (печенье, маргарин, пережаренная пища), чужеродных гормонов (промышленное мясо) с возрастом добавляются диабет, повышенное давление, сердечно-сосудистые, эндокринные, половые и репродуктивные нарушения вплоть до бесплодия, проблем с нервной системой и опорно-двигательным аппаратом.

Каждый десятый — с аллергией

Тот же сахар вызывает брожение в кишечнике, вздутие и спазмы живота, из-за чего белок не усваивается и гниет, заполняя организм токсинами и провоцируя аллергические реакции. А перегруженная уже упомянутыми патогенными бактериями иммунная система начинает ошибаться и, вместо больных, ударяет по здоровым клеткам, тканям и органам. Так формируются аутоиммунные заболевания — например, астма.

Кроме того, с аутоиммунными болезнями связано и понятие «пищевой непереносимости». Это не классическая аллергия — она проявляется в виде сбоев желудочно-кишечного тракта. Но если эти дисфункции повышают проницаемость слизистой кишечника, то частицы пищи и токсины попадают в кровь, так же раздражая иммунитет и приводя к его ошибкам.

Много детей, 8% в мире, уже рождаются с аллергиями на молоко, яйца, злаки, сою. Но эту беду можно перерасти, если количество и частота воздействия аллергенов в первые 10 лет жизни были некритичными, и при условии, что иммунитет исправен. Однако при нынешнем качестве пищи, образе жизни и состоянии здоровья детей этого без специальных знаний достичь непросто.

Что же делать?

Врач-педиатр, диетолог, преподаватель Университета образовательной медицины, специалист по персональному генетическому тестированию и мать троих детей Людмила Селедцова в двух бесплатных лекциях рассказала, как позаботиться о детском рационе. Вы узнаете, какое питание улучшает детский иммунитет, каковы потребности детей с учетом возраста, каким образом профилактировать аллергию и лишний вес, а также допустимо ли давать детям пищевые добавки. Регистрируйтесь на сайте и получите доступ к лекциям: